Je pars au chalet · p. 71
Sauce pour trempette de légumes
Déposez sur une table basse une platée de légumes frais et placez au milieu un bol de cette trempette. Vous verrez alors les enfants, petits et grands, accourir, encercler la table, tremper leurs légumes et les croquer à belles dents. Une douce et délicieuse ruse pour faire consommer des légumes.
Ingrédients
6-8 portions
- 60 ml (1/4 t) de mayonnaise
- 60 ml (1/4 t) de yogourt
- 60 ml (1/4 t) de féta en petits dés
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’origan
Préparation
Mélanger le tout et servir.
On peut ajouter, si désiré 15 ml (1 c. à soupe) de ketchup. Ce condiment donne un léger goût sucré et une belle teinte rosée à la trempette.
Touche conseil
Pour confectionner une sauce pour trempette rapide, il suffit de mélanger simplement 125 ml (1/2 t) de mayonnaise à 30 ml (2 c. à soupe) de ketchup.
On peut y ajouter du fromage féta en petits dés et une pincée d’origan pour une petite sauce à la grecque.
Une recette de Claire Lamarre, extraite de Je pars au chalet, p. 71.
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